” Nell’amicizia noi abbiam trovato l’anima stessa della resilienza “
I 2Cuochi sono nati a seguito della pandemia. Questa è la verità.
Siamo Luigi e Ion, i proprietari di questo piccolo locale della bolognina.
Lo chef, il maitre, gli osti, i vostri amici.
Nel 2021 abbiamo avviato questo
piccolo ristorante nel cuore della bolognina, riempiendolo di speranze e sogni, proprio quegli stessi che la pandemia ci aveva portato via dopo aver devastato il nostro settore.
Ci conosciamo da 15 anni, colleghi in alcuni momenti , amici in ogni stagione.
L’uno pronto a sperimentare nuove ricette ed abbinamenti, l’altro sempre disponibile a testarle in cambio di un buon bicchier di vino.
Dopotutto l’amicizia è semplice! come la buona cucina, come tutto ciò che ha davvero valore nella vita.
Proprio nell’amicizia noi abbiam trovato l’anima stessa della resilienza, provando ad affrontare questa nuova sfida assieme, nel tentativo di raccontare e condividere con voi tutti la passione per questo fantastico lavoro.
Abbiamo unito la cucina tradizionale bolognese ad una cucina moderna e rivisitata, il tutto accompagnato da un’attenta e scrupolosa selezione di vini.
Ma se i cuochi sono 2, allora qualcosa non torna! Beh, non vi abbiamo parlato di Marco, per tutti noi Lillo. Giovane e determinato, anche lui ha saputo sposare la nostra mission ed i nostri valori, costruendo assieme a Luigi la cucina che ogni giorno vi proponiamo.
L’amicizia è come un seme, dona sempre nuovi fiori e nuovi frutti! E dunque tanti sono i collaboratori della nostra piccola famiglia che ogni giorno si impegnano per lasciare a voi la migliore delle esperienze! Olsion, Marco, John, Sofia, Miriam, Sandu, Gosh, Denise!
La storia dei 2Cuochi è allora la storia di un piccolo giardino dove tutti noi abbiam affondato le radici dei nostri sogni e delle nostre passioni.
Il ringraziamento più grande e la fine di questo racconto però è dedicato a voi, i nostri affezionati clienti! E’ grazie al vostro supporto che sempre abbiam trovato la motivazione per andare avanti e sempre grazie a quello che non smetteremo mai di metterci il massimo!
Τὰ τῶν φίλων κοινά
Grazie a tutti! Vi aspettiamo!
2Cuochi, 2Menù, quale sceglierai oggi?
